Guía Argentina
Gastronomía
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Por cuenta de la actividad pecuaria en todo el país, las carnes corresponden a un trazo que merca la culinaria argentina en todas las regiones. Con cortes bovinos específicos, se puede apreciar el producto en churrasquerías esparcidas por todo el país.
Contribuyen con la presencia maciza de la pecuaria en el país las buenas condiciones para su desarrollo. Con grandes terrenos llanos, el ganado no desarrolla sus músculos y tiene a disposición un suelo fértil para alimentarse.
En las ciudades ubicadas en la región este del país, próximas al mar, la culinaria española también tiene una gran influencia. En Puerto Madryn, por ejemplo, hay una gran variedad de restaurantes de mariscos y una de las especialidades es la paella.
En Buenos Aires, vale destacar la presencia de la influencia de la culinaria italiana, gracias al gran número de inmigrantes del país europeo. De esa forma, la capital argentina tiene una gran red de cantinas.
El maíz también corresponde a un importante ingrediente de la culinaria del país. Principalmente al norte del país, hay variedad de platos hechos con el producto, como el locro, los tamales y las humitas.
Otro símbolo de la gastronomía argentina es la empanada, que tiene una masa hecha de harina de trigo. En el relleno, los ingredientes varían, pero los huevos son fundamentales al preparar la empanada tradicional.
Por toda Argentina hay buenas opciones de vino. La ciudad de Mendoza es el principal polo productor de la bebida, pero los menús de los restaurantes suelen reservar opciones de vino fabricados desde la Patagonia hasta el norte del país.